Anthony Bourdain: No Reservations is een Amerikaans reisprogramma van de zender Travel Channel. De serie ging in première op 25 juli 2005.
In Anthony Bourdain: No Reservations reist Anthony Bourdain de wereld over op zoek naar authentieke gerechten, dranken en ervaringen. De serie draait vooral om hoe Bourdain de reizen (en de plaatselijke keuken) beleeft en niet om het geven van recepten of toeristische informatie.
Anthony Bourdain travels back to his favorite place on Earth -- Vietnam. This time to check out Vietnam's Central Highlands. And what would a trip to Vietnam be without a sampling of a famous noodle dish? Tony seeks out the Northern Vietnam version in the Old Quarter of Hanoi.