Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course is een Brits kookprogramma van de zender Channel 4. De serie ging in première op 10 september 2012.
Gordon Ramsay kookt al meer dan 25 jaar in professionele keukens. Hij is onderwezen door enkele van de beste chef-koks ter wereld en heeft op zijn beurt enkele van de beste onderwezen. Nu geeft hij kijkers een eenvoudige handleiding over hoe het allemaal moet.
Elke aflevering concentreert zich op een ander thema dat essentieel is voor de moderne kok - van het geheim van koken met chili en specerijen tot bakken, braden en slow cooking - en zit boordevol handige trucs en tips om tijd en geld te besparen.
Gordon shows how to cook for special occasions. Recipes include stuffed lamb with spinach and pine nuts, Vietnamese-style fresh prawn rolls and a sumptuous whole sea bass stuffed with fennel, lemon and capers.