Heel Holland Bakt

Het thema van deze week is: licht. De acht overgebleven bakkers starten met de signatuuropdracht; ze moeten een doorzichtige bavaroistaart maken. Voor de technische opdracht duikt de jury de Franse patisserie in met een klassieke uitdaging: sneeuweieren, ook wel bekend als île flottante. Als klap op de vuurpijl worden de bakkers bij het spektakelstuk uitgedaagd om een heus lampionspektakel te maken ter ere van Sint Maarten. Wie weet de mooiste en meest smakelijke lampion te bouwen?