Keuringsdienst van Waarde

Skyr, zuivel helemaal uit IJsland, dat barst van de eiwitten. Krachtvoer voor Vikingen uit een ver verleden en de sportschoolbezoekers van nu. Maar wat is het? Op de ene pot staat yoghurt, het ander rept over kwark. En dat allemaal volgens 1000 jaar oud recept. De Keuringsdienst gaat op zoek naar het oeroude recept.