Telefacts NU

Een jaar na het uitbreken van de coronacrisis is de horeca amper open geweest. Een financieel drama voor de meesten, maar sommigen gebruiken de crisis om te innoveren en om in te spelen op het gedrag van de Vlaming in tijden van corona. Zo ook sterrenchef Sergio Herman, die ondanks de sluiting hard aan het werk is. Maar lonen de investeringen? En is onze kijk op de horeca voorgoed veranderd?